媽媽老愛開玩笑地叫我“小饞貓”，因為我胃口特好，又有點貪吃。爸爸媽媽常變著法子為我做很多美味的菜肴，我確實是口福不淺呢！記憶中最難忘的一道菜，就是爸爸媽媽為我做的爆炒田螺。
那是去年夏天的一個周末，我生病了，吃什么都覺得索然無味，整個人無精打采的。爸爸媽媽看在眼里急在心里，一個勁地問我想吃什么新鮮菜。正好電視上美食節目在推薦一道名叫“爆炒田螺”的湘菜，于是我便隨口說：“想嘗嘗爆炒田螺。”爸爸立刻頂著烈日往菜市場跑，找了幾個市場才買到新鮮的田螺。當爸爸提著田螺走進家門時，已是滿頭大汗。
喝口水，洗把臉，爸爸馬上就開始清洗田螺。田螺非常難處理，要用小勾針把螺肉從殼里小心地挑出來，去掉尾部的臟東西，再用水將螺肉中的細泥沙反復沖洗，確保干凈衛生。然后再把螺肉稍微腌制一下，再和韮菜、紫蘇一起爆炒。廚房沒安裝空調，當爸爸把螺肉清洗好時，更是汗流浹背了。
螺肉滑溜溜的，切螺肉時，爸爸一不小心切到了食指，隨著爸爸的“哎喲”一聲，鮮血頓時涌了出來。媽媽聞聲立刻推開廚房門，只見爸爸迅速用毛巾捂住手指，皺著眉頭，咬緊牙關，樣子十分痛苦。我和媽媽嚇壞了，媽媽趕緊拿來藥棉和藥水給爸爸清洗傷口，我也打起精神，找來了兩片創可貼幫爸爸包扎傷口。我心疼地對爸爸說：“爸爸，我不吃爆炒田螺了，你躺沙發上好好休息一下吧。”“那怎么行？我還指望著這道菜能幫助你恢復胃口呢！”爸爸回答。媽媽連忙說：“沒關系，我接著來做菜好了。”可我媽媽有嚴重的過敏性鼻炎，對油煙味也過敏，在我的記憶中，媽媽還真是一個月難親自炒道菜，最多就是擇擇菜、洗洗菜的做些準備工作。果然，點火炒菜還不到兩分鐘，媽媽就開始接二連三地打起噴嚏來。盡管她戴著口罩，可噴嚏聲仍是那么“驚天動地”，眼淚都流出來了。爸爸忘記了疼痛，跑進廚房將媽媽推了出來，說：“還是讓我來。”
爆炒田螺出鍋了，綠綠的韮菜葉薄薄地覆蓋在田螺上面，很是養眼，香噴噴的氣味讓我終于有了食欲。盡管此時我的食欲并沒真的恢復到平時那樣，但看著爸爸媽媽那額頭的汗珠和滿懷希望的眼神，我開始津津有味地吃了起來。我對他們說：“這是世界上最美味的菜了。”爸爸媽媽開心地笑了。
你們知道為什么這是世界上最美味的菜嗎？因為這道菜不僅色香味俱全，更重要的是，它飽含了父母那偉大無私的愛啊！