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星期天，我在家里做蛋炒飯

我開始小心翼翼提起了鍋，洗了一遍又一遍，把鍋放在煤氣灶上，打起了火，等了五分鐘，鍋里的水分才蒸發掉一半，我等不及了，才把鍋里的水蒸發了，我把火給關小了。

我把少量的色拉油倒入鍋里，不好，油倒多了，我拿起鏟子炒了幾下，讓整個鍋里全有了油，然后把蛋打在碗里，碗里放了少量鹽和剛切好的蔥，用筷子攪勻，倒入鍋內，迅速地炒了幾個來回，等蛋液凝固起來，就快速地把飯倒進了鍋里，炒了幾下，過了五分鐘，把蛋炒飯盛上來。

一盛上來，我就聞到了一股又香又糊的味道。

啊！做蛋炒飯真不容易！

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