最近，我讀了一本有關科學的書，我非常喜歡這本書，因為它告訴我們許多科學小常識，其中有一篇教我怎么辨別真假葡萄酒的文章最讓我感興趣。在生活中，很多人喜歡喝葡萄酒，因為它的營養價值是很高的，所以在商場中，有很多假葡萄酒，我們是辨不出來的。如果買到假葡萄酒喝掉的話，對我們人體的危害是很大的。因為它里面沒有葡萄原汁，如果喝了假葡萄酒就會腹痛、腹瀉，我們的肝臟也會受到損害。
在這本書中，我學到了既簡單又正確的辨別葡萄酒的方法。只需要一袋食用堿、一瓶葡萄酒，一瓶水和一張紙。首先，把紙扯疊六層，把葡萄酒滴一點在紙上，然后把食用堿加上一比一的水，再把它滴一點在紙上的葡萄酒上，如果葡萄酒是真的話，紙上的葡萄酒就變成藍綠色，如果葡萄酒是假的，紙上的葡萄酒就不變顏色。所以我們以后選擇葡萄酒的話一定要到大型超市買知名度很高的品牌葡萄酒。在生活中科學實在是太重要了，我們的生活離不開科學