自己做中秋月餅


      綠樹掩映的小花園里,已經掛上了墨綠色的幕布,淡淡的桂香,行云流水的字:花好月圓,中秋佳節(jié)DIY月餅大賽。桌臺上擺滿了制作月餅的材料,模具,甜甜的香味擴散著,讓我有種想沖上去抓一個蜜桃餡兒吞下去的沖動。廚師正手拿蛋黃餡,親自示范,嘿,我也要學學!無奈我人小,愣是擠不進里三層外三層的人群里,在“人群警戒線”外看吧,人高馬大的看客們擠得嚴嚴實實,隙縫不留,我撇撇嘴:看來待會兒只能“發(fā)揮想象力”了。雖然是這樣,但我仍對那蜜桃餡兒想入非非,躍躍欲試。

      主持人柔美的聲音終于響起,我迫不及待第一個沖上去。看到混在一起的餡兒和皮,我懵了:糟了,這黏黏軟軟的東西怎么才能弄成月餅?依稀記得主持人說過“黃色是皮,透明的是餡兒”我小心翼翼的把粘在一起的餡皮一拉,分開來。蛋黃似的皮被我揉揉搓搓,終于成了一個球形,我使勁用面杖一碾,球兒乖乖變成了扁扁平平的橢圓“披薩”,下一步干嘛?我猶豫著左顧右盼,發(fā)現(xiàn)大家都將月餅雛形裝進各種模子里,“嘩啦”推出來,一個標準的、刻有花紋的月餅就成型了——大家都這么做,千篇一律,多沒意思!我得來點兒小創(chuàng)意!我思索著,不經意間瞟見墨綠色葉盤似的幕上那個銀白色的“花好月圓”——對了!符合主題,就把月餅做成花型吧!我拿著牙簽細細地在鋪平的皮上劃著,很快,五瓣花做好了,該裝餡兒了!半透明的橙色蜜桃餡兒被我壓的平平的,又有那么點兒突起,很像凸凹的小山坡,我輕輕地將餡捅進殼里,封好,又照葫蘆畫瓢,在月餅面上亂刻一氣,勉勉強強像是月餅的圖案,又是五瓣花的蕊。我用牙簽勾出邊紋,完成了!打量打量,還算是有棱有角,有點兒新意。我滿意地把它放進烤爐……

      十幾分鐘過去。新鮮的月餅出爐了。我搶著去欣賞我的杰作,可是——期望越大,失望越高,我算是應了這個道理:烤出來的成品倒還有月餅樣,不過發(fā)生了“泄油”事件——邊角滲出蜜桃油,看起來松松垮垮的,盡管這樣,我還是“接受”了這個怪怪的小月餅。

      吃著自己做的中秋月餅,感覺還是很不錯的,就算它賣相不好,但是味道還是不錯的。自己做中秋月餅真的很好玩,明年我還要參加。


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