時間流逝得如此之快，前方等待著我們的是新的機遇和挑戰(zhàn)，是時候開始寫計劃了。優(yōu)秀的計劃都具備一些什么特點呢？又該怎么寫呢？下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的計劃書范文，我們一起來了解一下吧。
壽司創(chuàng)業(yè)計劃書 壽司創(chuàng)業(yè)計劃書篇一
隨著創(chuàng)業(yè)競爭壓力的增大，投資者對創(chuàng)業(yè)品牌的要求也是越越高，既要品牌知名度大，又要投資費用少，而壽司行業(yè)的xx壽司品牌就可以滿足大多投資者的需求。創(chuàng)建于20xx年的xx壽司品牌，致力于為廣大消費者提供鮮美的壽司等，在這些年中憑借自身的開發(fā)和拓展，以及消費者的關(guān)注和厚愛，品牌的知名度日益提升，受到了各個年齡層次消費者的喜愛和追捧。如今，xx壽司的門店遍布全國各地，實現(xiàn)了全國資共享，能夠為消費者提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和消費體驗，從而提高品牌的美譽度，讓消費者更加的信任并青睞xx壽司。有興趣開上一家xx壽司創(chuàng)業(yè)店的親們，弄清創(chuàng)業(yè)費用是關(guān)鍵喲！趕緊詳細(xì)的了解一下吧！
xx壽司是一家日式時尚飲食，壽司藝術(shù)的創(chuàng)業(yè)平臺。xx壽司以傳承地道的美食藝術(shù)為宗旨，堅持品質(zhì)戰(zhàn)略，本著讓產(chǎn)品更具優(yōu)勢，讓服務(wù)更具品質(zhì)的經(jīng)營理念。xx壽司要求材料新鮮，擺放藝術(shù)，注重色，香，味，器四者的和諧統(tǒng)一，不僅重視味覺，而且很重視視覺享受。
xx壽司致力于打造集各類美食、化產(chǎn)品、衍生產(chǎn)品開發(fā)為一體的全新經(jīng)營模式，為創(chuàng)業(yè)商提供創(chuàng)業(yè)創(chuàng)業(yè)、輕松盈利的有效平臺。xx壽司以堂食、外帶、外賣的經(jīng)營模式為吃貨們準(zhǔn)備美食藝術(shù)盛宴，為情侶們提供浪漫氛圍，為忙碌生活帶輕松便利，為平淡生活注入新鮮活力。
xx壽司主打產(chǎn)品有招牌凱撒卷、鵝肝壽司、鰻魚壽司、三魚壽司、北極貝壽司、三魚腩壽司、吞拿魚沙拉xx壽司、蟹籽xx壽司、芝麻八爪魚xx、小龍蝦xx、芝士炸蝦卷、火炙榴卷、加州牛油果卷、三魚刺身、波子汽水、草莓口味、芒果口味、葡萄口味以及自主研發(fā)的特色飲品。
品牌優(yōu)勢：品牌要發(fā)揮自己的優(yōu)勢，在市場上占據(jù)一席之地，品牌的市場空間持續(xù)擴大，商家經(jīng)營有保障。創(chuàng)業(yè)項目，xx壽司歷經(jīng)十余年的發(fā)展積淀，已形成xx壽司獨特的化個性、經(jīng)營哲學(xué)以及把握趨勢的成功經(jīng)驗，在業(yè)界聲名鵲譽。xx壽司創(chuàng)業(yè)
產(chǎn)品優(yōu)勢：品牌需要不斷優(yōu)化產(chǎn)品的資，研發(fā)新的產(chǎn)品，品牌的產(chǎn)品競爭實力強，商家投資市場前景廣闊。創(chuàng)業(yè)品牌，xx壽司本著“創(chuàng)卓越品牌”的理念，xx壽司基于中國化底蘊，吸納世界現(xiàn)代元素，東西融合，形成xx壽司獨特的設(shè)計風(fēng)格，制作高貴典雅的；同時，xx壽司擁有一支強勢能力的設(shè)計團隊；并且，xx壽司還與知名的設(shè)計公司合作進行新品研發(fā)與創(chuàng)新。
專業(yè)特許經(jīng)營管理優(yōu)勢：品牌在發(fā)展的時候，要做好自身的管理，全面完善的管理，讓品牌持續(xù)發(fā)展。創(chuàng)業(yè)xx壽司，品牌總部為進一步提高連鎖管理水平，培養(yǎng)一支專業(yè)連鎖經(jīng)營管理團隊，特邀請?zhí)卦S經(jīng)營管理顧問公司進駐xx壽司，共同打造專業(yè)的連鎖管理體系，提升xx壽司品牌。因此，xx壽司連鎖體系具有很高的專業(yè)性、系統(tǒng)性、規(guī)范性。
營運管理優(yōu)勢：品牌店面需要運營，有了運營，它的各個部門可以更好的發(fā)展。創(chuàng)業(yè)xx壽司，品牌連鎖總部所提供的《xx壽司運營手冊》等管理手冊，都是連鎖專家和xx壽司精心提煉和總結(jié)的智慧結(jié)晶。各管理手冊對xx壽司的經(jīng)營秘訣、服務(wù)技巧、工作流程等方面都做了詳盡的說明，為連鎖店的規(guī)范經(jīng)營和管理提供了良好的指導(dǎo)，使創(chuàng)業(yè)商一開始就能從規(guī)范經(jīng)營管理入手，免走許多彎路。
競爭優(yōu)勢：品牌要有自己的競爭優(yōu)勢，品牌有了競爭優(yōu)勢，它可以持續(xù)擴大產(chǎn)品市場，占領(lǐng)更多的空間。創(chuàng)業(yè)品牌，xx壽司以打造“用戶滿意，伙伴滿意，員工滿意”的產(chǎn)品品牌為目標(biāo)，從產(chǎn)品原料到加工成型到后的組裝，每一道工藝都經(jīng)過了嚴(yán)格的把關(guān)以保障產(chǎn)品的質(zhì)量。
研發(fā)優(yōu)勢：一個品牌，沒有研發(fā)的能力，沒有創(chuàng)新的鞥里，它在市場上很難發(fā)展。創(chuàng)業(yè)我們的品牌，大家不用擔(dān)心。xx壽司擁有一支強勢能力的設(shè)計團隊，保證了產(chǎn)品的新穎與獨特，形成強有力的競爭力。
區(qū)域優(yōu)勢：在一個區(qū)域內(nèi)經(jīng)營創(chuàng)業(yè)店，大家要注意周圍的環(huán)境，商家們要穩(wěn)定店面經(jīng)營，提高店面競爭力。創(chuàng)業(yè)xx壽司，品牌的創(chuàng)業(yè)者享有總部授權(quán)的區(qū)域代理權(quán)，坐擁大市場、獨享高利潤。
服務(wù)優(yōu)勢：實力品牌，它會不斷完善自身的服務(wù)，品牌服務(wù)優(yōu)質(zhì)有保障，它深受客戶信賴。創(chuàng)業(yè)xx壽司，品牌的創(chuàng)業(yè)者可以用很小的成本享受總部提供的物流配送等綜合服務(wù)，并可通過總部科學(xué)、完善、系統(tǒng)的指導(dǎo)，使生產(chǎn)、營銷、管理、服務(wù)更加專業(yè)化、規(guī)范化；資整合。
1、投資咨詢：通過電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部初步了解項目信息；
2、實地考察：投資人需到xx壽司總部進行項目實地考察，參觀門店，確認(rèn)項目，提交申請；
3、創(chuàng)業(yè)資格審核：xx壽司總部對投資人進行資格審核，確認(rèn)投資人的合作資格；
4、雙方簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無爭議，正式簽訂合作合同；
5、經(jīng)營指導(dǎo)：xx壽司總部協(xié)助投資人開業(yè)，并給與經(jīng)營指導(dǎo)和幫助，正式運營后，總部提供開店技巧，促銷方案等技術(shù)支持指導(dǎo)。
1、具有一定經(jīng)濟實力的企業(yè)法人或自然人。
2、創(chuàng)業(yè)商自身要認(rèn)同公司總部制定的規(guī)制度以及公司總部的管理理念。
3、要求投資者能夠獨立投資一切的費用，并能承擔(dān)一定的經(jīng)營風(fēng)險。
4、具有商業(yè)成熟，或具有潛力和消費能力的經(jīng)營場所。
5、需遵循公司的相關(guān)創(chuàng)業(yè)規(guī)定，自覺維護xx壽司品牌市場形象
6、具有良好的信譽基礎(chǔ)和積極向上的創(chuàng)業(yè)激情。
7、具有長期發(fā)展眼光和組織管理能力，具有拼搏精神和強烈成功欲望。
壽司創(chuàng)業(yè)計劃書 壽司創(chuàng)業(yè)計劃書篇二
一、概述
我國自古以來就有“民以食為天”的說法，因此中國的飲食文化源遠(yuǎn)流長，已成為中華文化不可或缺的一部分。而近年來隨著人民生活水平和消費水平的逐步提高，加之我國城市化的不斷發(fā)展，導(dǎo)致人們的生活節(jié)奏越來越快，所以快餐連鎖經(jīng)營逐漸被越來越多的人所接受。“心滋味”店正是在這種背景下成立的，本店采用廣東吉之島天茂百貨有限公司先進的經(jīng)營、管理理念和研發(fā)的產(chǎn)品，在保證壽司的健康與營養(yǎng)的前提下，力爭為廣大消費者提供口味多變、搭配合理的壽司快餐食品。“心滋味”店注重短期目標(biāo)和長遠(yuǎn)戰(zhàn)略相結(jié)合。中長期目標(biāo)將逐步樹立自己良好的品牌與口碑，在競爭日益激勵的餐飲市場中培養(yǎng)忠實客戶群體。一旦良好的品牌與口碑得到人們的認(rèn)可，我們不排除申請其他加盟店的可能。
二、店鋪基本情況
店鋪名稱：“心滋味”店
主營業(yè)務(wù)：餐飲服務(wù)，產(chǎn)品包括壽司
消費群體：主要面向的年輕人，包括企事業(yè)員工、學(xué)生等。
店鋪性質(zhì)：個體私營代銷形式。
店鋪初期職工預(yù)計3人左右。
店鋪立足洛陽市南昌路建業(yè)大廈，預(yù)計在一年里，爭取培養(yǎng)眾多的忠實客戶，贏得更多的口碑與信譽。
店鋪員工情況：代銷負(fù)責(zé)人：1人，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌安排店鋪的經(jīng)營與管理。 服務(wù)員工：2人，負(fù)責(zé)壽司的制作與銷售。
三、壽司的市場分析
壽司的制作最早是由中國傳入日本的，現(xiàn)在已成為日本的一種傳統(tǒng)美食。最早的壽司是用米飯生魚和醬汁做成的一口就可以吃掉的小型食品，現(xiàn)在的壽司會根據(jù)顧客的要求，將去了皮的鮮魚切成片和其它好材料碼在等寬的米飯塊上，由于各類魚蝦的生肉顏色不同，壽司也是五顏六色，十分好看，并且口味也得到了很大的發(fā)展。
目前情況下，一般通過兩種渠道能夠品嘗到壽司美食。
1、高檔的西餐廳和日本料理店
在比較高檔的西餐廳和日本料理店，人們一般情況下可以品嘗到美味可口、原汁原味的日本壽司，但是過高的價位往往讓很多愛好壽司的人們望而卻步。
2、普通小店或者小攤
有時，在普通的小店或者小攤，我們也可以品嘗到“日本壽司”，雖然價格對一般人來說都能夠接受，但是無論是壽司的原材料、衛(wèi)生狀況很受消費者的詬病，另外壽司的口感差、品少也很難滿足消費者對壽司的需求。
“心滋味”的米飯是由大米和糯米按照固定的比例制作而成，即軟糯勁道，口頰生香，外酥脆，內(nèi)柔嫩，咸鮮中透著一股酸甜，令人回味無窮。另外，“心滋味”在原料上都采用從日本公司中國分公司“井藤”公司進口。
總之，“心滋味”以健康與營養(yǎng)為理念，擁有品種繁多、口味獨特的壽司品種，定能滿足人們對壽司的需求。
四、 營銷策略
4.1“心滋味”店的特點與長處
“心滋味”店找出自身餐廳的“三特”即：特長、特點和特殊之處，加以策劃、渲染和表現(xiàn)，從而達(dá)到提高知名度，增加可信度、提升美譽度的目的。
1、做到真正的健康與營養(yǎng)，
2、獨特的口味與較多的壽司種類
3、 較合理的大眾價位。
4.2“心滋味”店營銷策略
餐飲行業(yè)的營銷行為通常可以分為：廣告營銷、宣傳營銷、環(huán)境營銷、菜單營銷、人員營銷和特殊營銷等幾種表現(xiàn)形式。
我們將結(jié)合自己的特色與特點因素，鑒于鋪位規(guī)模、產(chǎn)品以及資金方面的因素，將執(zhí)行以下幾種營銷方式：
1、人員營銷：即通過本店的部分人員在人員比較密集的金鼎市場、公交車站、大學(xué)城區(qū)等地發(fā)放傳單的方式使人們對本店的產(chǎn)品進行了解，從而吸引潛在消費者進行消費行為。
2、口碑營銷：在眾多營銷方式中，口碑營銷是最大的優(yōu)勢就是定位精準(zhǔn)、效果較好，但是傳播速度較慢。如果口碑營銷配合互聯(lián)網(wǎng)營銷勢必起到事倍功半的效果。
3、體驗式營銷：即通過產(chǎn)品刺激消費者的品嘗欲望，在超市入口開展免費試吃活動、鋪面內(nèi)壽司現(xiàn)做觀賞等體驗方式進行營銷。
4、其他營銷方式：由于店鋪離洛陽理工學(xué)院、河南科技大學(xué)以及高職學(xué)校比較近的情況，適當(dāng)去學(xué)校做一些品牌營銷，即通過派發(fā)傳單、學(xué)生優(yōu)惠等活動提高自己的品牌形象。
五、競爭分析(swot分析法)
5.1 競爭優(yōu)勢(strength)
同其他壽司店鋪相比：
1、與西餐廳和日本料理相比，“心滋味”具有較大價格優(yōu)勢。
2、與普通店鋪或者攤點相比，“心滋味”具有品種、口味以及衛(wèi)生優(yōu)勢。
3、與南昌路其他美食比，“心滋味”具有產(chǎn)品獨特性和便捷性的優(yōu)勢。
另外南昌路美食市場較為低端。至今只有少量的壽司產(chǎn)品出現(xiàn)，因此這是塊還未被開墾的土地，存在著巨大的市場。
5.2競爭劣勢(weakness)
1、“心滋味”新成立知名度不高。
2、店鋪成立之初比較忠實的消費者較少。
3、期初，很難擴大經(jīng)營范圍，銷量無法估計。
4、新成立的鋪面，在信譽度方面，消費者很可能持懷疑態(tài)度。
5.3機會(opportunity)
1、市場廣闊，有待挖掘潛在市場。
2、消費群大，市場前景好，所有消費群體均可作為服務(wù)對象。
3、 新成立的店鋪充滿活力，發(fā)展前景可觀。
4、 提倡健康與營養(yǎng)的飲食方式，能夠為消費者提供口味獨特、品種較多的壽司，在一定程度上增加顧客流量，提高知名度。
5.4威脅(threat)
1、與本地區(qū)其他快餐店鋪或者攤位產(chǎn)生的競爭。
2、“心滋味”店在成立初期很可能得不到消費者口味的認(rèn)可，而在這期間，不可避免會出現(xiàn)消費者質(zhì)疑的問題。
3、一旦“心滋味”店的銷售模式得到成功，可能會有大量競爭者涌入，給產(chǎn)品出貨帶來壓力。
5.5 swot矩形組合戰(zhàn)略
5.5.1 so戰(zhàn)略(增長性戰(zhàn)略)
“心滋味”團隊利用合理的營銷策略及有效的推廣宣傳手段迅速占據(jù)更多的市場份額，贏得市場機會。利用店鋪壽司獨特的口味及多樣的種類吸引更多的消費者進行消費。
5.5.2 st戰(zhàn)略(多種經(jīng)營戰(zhàn)略)
實行多種銷售策略相結(jié)合的方式，挖掘潛在的目標(biāo)消費者。介紹本店在壽司口味及品種上的優(yōu)勢，通過廣告營銷、宣傳營銷、環(huán)境營銷、菜單營銷、人員營銷和特殊營銷等相結(jié)合的方式來擴大銷售業(yè)務(wù)量，提升本店在本地區(qū)的知名度。
5.5.3 wo戰(zhàn)略(扭轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略)
通過宣傳單等方式對本店的產(chǎn)品和服務(wù)進行有效地宣傳推廣，使消費者逐漸認(rèn)同我店鋪的產(chǎn)品與服務(wù)。
5.5.4 wt戰(zhàn)略(防御型戰(zhàn)略)
由于開店初期品牌及產(chǎn)品認(rèn)知度不高等情況，店鋪應(yīng)避免與以及傳統(tǒng)店鋪展開激烈的競爭，應(yīng)采取防御性戰(zhàn)略。用心做產(chǎn)品、用心做服務(wù)，逐漸樹立自己的品牌形象和品牌認(rèn)知度，從而降低本店經(jīng)營的風(fēng)險程度。
六、財務(wù)預(yù)算
6.1“心滋味”店情況
商場鋪面面積：20平方米 每平方米租金為202元(月租加物業(yè)費)，月總租金為4040元。
6.2“心滋味”店財務(wù)預(yù)算
假設(shè)店鋪每天銷售壽司份數(shù)為250份，每份壽司的平均價格為10元/份，每份壽司的平均成本為4.0元/份，
則：月原材料費用=每份原材料費用*每天銷售*30=4*250*30=30000元;
每天的營業(yè)收入=份數(shù)*單價=250*10=2500元;
月銷售收入=每天的銷售收入*30=2500x30=75000元;
職工工資：3000*2=6000元/月;
pa(報廢)費用=月銷售收入*1%=7500元。
每月的毛利潤=月銷售收入-每月房租-每月所需費用-pa費用 =75000-4040-30000-6000-7500=27460元;
七、“心滋味”店的風(fēng)險控制
店鋪在經(jīng)營管理過程中總會出現(xiàn)不受控制的事情，因此風(fēng)險也是相對存在的。作為店鋪的經(jīng)營與管理者，應(yīng)盡可能的將風(fēng)險控制在一定程度，避免自己的店鋪遭受較大損失。風(fēng)險控制的方式方法主要包括：風(fēng)險回避、風(fēng)險控制、風(fēng)險轉(zhuǎn)移、風(fēng)險保留。根據(jù)本店的基本情況，制定的風(fēng)險控制方式：即通過制定安全、衛(wèi)生、銷售、經(jīng)營計劃的方式對店鋪的經(jīng)營風(fēng)險進行有效控制，從而從源頭上避免或者降低風(fēng)險損失。