乳酪

詞語(yǔ)解釋

乳酪[ rǔ lào ]

⒈ ?從乳清中分離出的凝乳在模子里凝結(jié)成軟干酪，再壓制成硬干酪，成熟后用作食品。

英cheese;

引證解釋

⒈ ?食品。用牛、羊等動(dòng)物乳汁提煉而成。

引《晉書·張?zhí)戾a傳》：“乳酪養(yǎng)性，人無妬心。”
《北史·崔浩傳》：“至春草生，乳酪將出。”
宋 陸游 《初夏》詩(shī)：“槐柳成陰雨洗塵，櫻桃乳酪并嘗新。”

國(guó)語(yǔ)辭典

乳酪[ rǔ luò ]

⒈ ?一種從動(dòng)物乳汁中凝聚煉制的食品。主要成分是脂肪和蛋白質(zhì)。因原料及制造過程不同，有多種樣式。

英語(yǔ)cheese

德語(yǔ)K?se (S, Ess)?

法語(yǔ)fromage

分字解釋